5.Особливості розміщення галузей
31.07.2009
5.Особливості розміщення галузей харчової промисловості і їх сировинної бази.
Картосхема 1
Рослинництво — галузь сільського господарства по проїзводству зернових, технічних і кормових культур, овочів і фруктів.
Основою рослинництва України є вирощування зернових культур — пшениці, іржі, кукурудзи, рису, ячменю, вівса, проса, гречки і ін. Зерно — найважливіший продукт харчування людини і сировина для багатьох галузей промишленності. Зернові забезпечують тваринництво коштовними кормамі. Тому в структурі посівних площ зернові культури займають перше місце.
Українці відносяться до однієї з прадавніх хліборобних націй світу. Переселенці з України завезли високоякісну украінськую пшеницю в Сполучені Штати Америки і до Канади. В даний час США і Канада продають зерно на світовому ринку. Купує його і Україна.
Українці піднімали цілину в Поволжье, на Доні, Кубані, Ставрополье, на берегах Тереку, в Казахстані і Киргизстані, на Далекому Сході. Український плуг і воли прошлі від Карпат ка Сибіру і Далекого Сходу.
Головна зернова культура України — озима пшениця; на неї доводиться майже 20 % посівних площ; вона забезпечує до 50 % валового збору зернових в країні. Основні райони вирощування озимої пшениці — лесостепная і степова зони і часткове Полісся. У минулому озиму пшеницю в Україні сіяли переважно в Лісостепі. Вона відома на нашій території з часів трипільської культури (III ст до н. а.). Найсприятливіші природно-кліматичні умови для вирощування озимої пшениці — в Лісостепі і північній частині Степу. У Україні виведено багато нових високоврожайних сортів озимої пшениці, що отримали визнання і за межами нашої країни.
Ярова пшениця має нижчу врожайність, ніж озима. Тому вона менш поширена. Вирощують яровую пшеницю в основному в степових районах, а в Лісостепі її сіють в разі вимерзання озимою.