Туренциклопедія Fractal

Основною причиною спаду стало останніми роками скорочення обсягів виробництва сільськогосподарської продукції. Так, поголів’я великої рогатої худоби в 1996 р. в порівнянні з 1990 р. зменшилося в 1,6 разу, свиней — в 1,7, овець в 2,7 разу. Це стало чинником зниження об’ємів продажу худоби і птиці всіма категоріями господарств заготівельним організаціям в 5,3, а молока — в 4,5 разу.
Впродовж останніх років здійснення заходів щодо подальшого реформування економіки привело до деякого уповільнення темпів спаду виробництва продукції сільського господарства.
На 1 січня 1997 р. у всіх категоріях господарств налічувалося 15,3 млн. голів великої рогатої худоби, або на 13% менше, ніж на 1 січня 1996 р., свиней — на 11,2 млн. голів (або на 15%), овець на 3 млн. голів (або на 26%), птиці всіх видів — на 130,6 млн. голів (або на 13% менше). Господарствами всіх категорій в 1996 р. отримано 2,1 млн. т м’яса в забійній масі, яка на 8% менше, ніж в 1995 р., 15,8 млн. т молока, або на 8,4% менше. Значний спад поголів’я худоби і виробництва продукції тваринництва допустили господарства суспільного сектора, в яких поголів’я великої рогатої худоби скоротився на 15,6%, свиней — на 22,6, овець і кіз — на 36, птиці всіх видів — на 36,7%. На той час в господарствах приватного сектора м’яса і молока отримано відповідно на 3,4 і 4,2% більше. Низькою залишається продуктивність тварин.
Негативна тенденція скорочення виробництва продукції сільського господарства в суспільному секторі впливає на роботу підприємств харчової промисловості. Заготівельним і переробляючим підприємствам продано 0,9 млн. т живої маси худоби і птиці, яка на 23% менше, ніж в 1995 р., 4 млн. т молока і молочних продуктів, або на 34% менше. В той же час збільшилися об’єми реалізації тваринницької продукції по інших каналах. Через власні торгівельні підприємства продане 29% загальної кількості худоби і птиці, 16% молока і молочних продуктів. За бартерними угодами реалізоване 13% загального числа худоби і птиці, експортовано близько 1 млн. т сім’я соняшнику.