Туренциклопедія Fractal

Сільське господарство.

За даними 1993, орні землі Польщі складали 47% всій площі країни (приблизно 18 млн. га), пасовища – 13% і ліси – 29%. У 1989 1/5 земельних угідь належала державі, остання земля знаходилася в руках приватних осіб. Державні господарства зосереджені в основному в західних і південних воєводствах.
У 1992 було створено агентство сільськогосподарської власності, в обов’язки якого входив продаж 1495 державних сільськогосподарських підприємств і 3,1 млн. га землі. До 1997 в руках приватних осіб знаходилося вже 90% сільськогосподарських земель, з них приблизно 50% належало невеликим родинним господарствам розміром менше 5 га. Продукція сільського господарства Польщі виросла в 1998 на 1% в порівнянні з 1997. Держава продовжує надавати значну підтримку сільськогосподарському сектору економіки.
Міняється структура посівних площ: збільшується обробіток картоплі і технічних культур за рахунок скорочення посівів зернових. В результаті Польща вимушена ввозити значну кількість зерна. У 1950 зернових займали 63,6% оброблюваних площ, в 1992 – лише 46%. У 1992 збори основних культур складав: пшениці 7,4 млн. т, іржі 4 млн. т, картоплі 23,4 млн. т, цукрового буряка 11,1 млн. т. Картопля в 1996 займала приблизно 13% оброблюваних земель, цукровий буряк – 3%. 34% сільськогосподарській продукції доводиться на кормові і технічні культури. Польща є найбільшим в світі експортером яблучних консервів і займає видне місце у виробництві консервів, компотів, свіжозаморожених смородина, капуста і морква. Країна дає 16% європейського збору картоплі і 5% – цукрового буряка.
У 1996 в Польщі налічувалося 8 млн. голів великої рогатої худоби, вона була крупним виробником молока (12 млрд. л). Поголів’я свиней досягло 20 млн. Сталося зрушення в структурі птахівництва: знизилося вирощування курчат і курей (до 45 млн. в порівнянні з 76 млн. в 1980) за рахунок збільшення поголів’я качок (7 млн.) і індичок (1 млн.). У приватному сільському господарстві кінь залишається важливою тягловою силою, хоча число використовуваних тракторів різко зросло – майже з нуля в 1956 до 1211,6 тис. одиниць в 1995.